NFPA 96 Uyumlu Yağ Birikintisi Temizliği • Sertifikalı Temizlik Belgesi
Pişirme Sistemi Baca Temizleme Hizmeti
Bacanızdaki Yağ Tabakası, Görünmeyen Bir Yangın Yüküdür. Ocak Söner, Baca Yanmaya Devam Eder.
Endüstriyel mutfaklarda davlumbaz bacası, her pişirmede biriken yağ buharıyla zamanla yanıcı bir yüzeye dönüşür. Bir kıvılcım bu birikintiyi tutuşturduğunda yangın, davlumbaz söndürme sisteminin müdahale alanının dışına, baca boyunca yayılabilir. Pişirme sistemi bacanızı NFPA 96 standardına uygun mekanik ve kimyasal derin temizlikten geçiriyor, öncesi-sonrası fotoğraflarla belgeleyerek sertifikalı temizlik raporu veriyoruz.
Mekanik ve Kimyasal Derin Temizlik
Yağ birikintisini yüzeyden değil, baca duvarının tamamından temizleriz.
Öncesi/Sonrası Fotoğraflı Belgeleme
Temizlik öncesi ve sonrası durumu görsel olarak kanıtlarız.
Sigorta ve Denetime Hazır Sertifika
Her temizlik sonrası, sigorta ve itfaiye denetiminde geçerli sertifikalı rapor veririz.
Hizmet Kapsamımız
Davlumbazdan çatı egzozuna kadar temizlik
Davlumbazınızdan çatıdaki egzoz ünitesine kadar tüm baca hattını temizliyoruz.
Yağ Birikintisi Seviyesi Tespiti
Baca içindeki yağ tabakasının kalınlığını ölçer, NFPA 96'nın izin verdiği sınırı aşıp aşmadığını belirleriz.
Mekanik ve Kimyasal Derin Temizlik
Fırçalama, kazıma ve endüstriyel yağ çözücülerle baca duvarının tamamını temizleriz.
Davlumbaz Filtre Temizliği
Yağ filtrelerini söker, derinlemesine temizler veya değişim gerekiyorsa öneririz.
Fan ve Egzoz Ünitesi Kontrolü
Çatıdaki egzoz fanının ve motor biriminin yağ birikintisinden arındırıldığından emin oluruz.
Öncesi/Sonrası Fotoğraflı Belgeleme
Temizlik öncesi ve sonrası durumu fotoğraflarla kayıt altına alırız.
Sertifikalı Temizlik Belgesi
Sigorta ve denetimlerde geçerli, tarihli ve imzalı temizlik sertifikası düzenleriz.
Raporlama
Tüm bulguları ve önerilen bir sonraki temizlik tarihini karekodlu dijital raporla teslim ederiz.
Temizlik Sürecimiz Nasıl İşliyor
Kamera kontrolünden sertifika teslimine
Yağ birikintisi tespit edilir, mekanik ve kimyasal temizlik uygulanır, son durum fotoğraflanır ve sertifikalı rapor teslim edilir.
Ön Değerlendirme ve Kamera Kontrolü
Baca içindeki yağ birikintisi seviyesini kamera ile görsel olarak tespit ederiz.
Mekanik ve Kimyasal Temizlik
Baca duvarını, davlumbaz filtrelerini ve egzoz ünitesini derinlemesine temizleriz.
Son Kontrol ve Fotoğraflama
Temizlik sonrası bacayı yeniden kontrol eder, öncesi-sonrası fotoğrafları raporlarız.
Sertifika Teslimi
Sigorta ve denetime hazır temizlik sertifikanızı ve bir sonraki temizlik tarihini teslim ederiz.
Yasal Zorunluluk Referansı
NFPA 96 ve BYKHY Kapsamında Düzenli Baca Temizliği Zorunluluğu
NFPA 96 standardı ve Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik (BYKHY), endüstriyel mutfak bacalarının pişirme yoğunluğuna göre düzenli aralıklarla temizlenmesini ve belgelenmesini şart koşar. Temizlenmemiş bir baca, davlumbaz söndürme sisteminin müdahale kapasitesinin dışında kalan bir yangın riski taşır ve sigorta poliçenizin geçersiz sayılmasına yol açabilir.
NFPA 96 Uyumlu Temizlik Standardı
Temizlik derinliğimiz ve belgeleme sürecimiz uluslararası standardı karşılar.
Kanıtlanabilir Belgeleme
Öncesi-sonrası fotoğraflarla desteklenen raporumuz, denetim ve sigorta süreçlerinde tartışmasız kanıt sunar.
Davlumbaz Sistemiyle Entegre Hizmet
Baca temizliğini, davlumbaz söndürme sistemi bakımınızla birlikte planlayarak zaman ve maliyet avantajı sağlarız.
Takvimli Hatırlatma
Pişirme yoğunluğunuza göre önerilen bir sonraki temizlik tarihini biz takip ederiz.
Sıkça Sorulan Sorular — Pişirme Sistemi Baca Temizliği
Baca temizliğinde merak edilenler
01Baca temizliği ne sıklıkla yapılmalı?
+
Baca temizliği ne sıklıkla yapılmalı?
Sıklık, pişirme hacminize bağlıdır. Yoğun kullanılan ızgara ve fritöz hatlarında 3 ayda bir, orta yoğunluklu mutfaklarda 6 ayda bir, düşük yoğunluklu kullanımda yılda bir temizlik önerilir. İlk keşifte size özel bir takvim öneririz.
02Temizlik sırasında mutfağı kapatmamız gerekiyor mu?
+
Temizlik sırasında mutfağı kapatmamız gerekiyor mu?
Genellikle hayır. Temizliği, mutfağınızın kapalı olduğu saatlere veya en sakin dönemlere planlayarak operasyonunuzu aksatmadan tamamlarız.
03Temizlik sertifikası neden önemli?
+
Temizlik sertifikası neden önemli?
Sigorta şirketleri, bir yangın sonrası tazminat sürecinde bacanın düzenli temizlendiğine dair belge talep eder. Sertifikamız, bu süreçte elinizin altında olan resmi bir kanıttır.
04Yağ birikintisi ne kadar tehlikeli olabilir?
+
Yağ birikintisi ne kadar tehlikeli olabilir?
Biriken yağ tabakası son derece yanıcıdır. Davlumbaz içindeki bir alevin bacaya sıçraması durumunda, yağ tabakası yangının hızla yukarı doğru yayılmasına ve çatıya kadar ulaşmasına neden olabilir.
05Davlumbaz söndürme sistemi bakımıyla baca temizliğini birlikte yaptırabilir miyiz?
+
Davlumbaz söndürme sistemi bakımıyla baca temizliğini birlikte yaptırabilir miyiz?
Evet, hatta öneririz. İki hizmeti birlikte planladığınızda hem tek bir ziyarette işletmenizi daha az bölmüş olursunuz hem de maliyet avantajı sağlarsınız.
Ocağınızı söndürseniz bile, temizlenmemiş bir baca yangını taşımaya devam edebilir.
Mutfağınızın gerçek riskini ortadan kaldırmak için baca temizliğinizi bugün planlayın.